В Ставрополе производство лактозы и лактулозы способно полностью решить вопрос импортозамещения в этом сырье
Единственный в России производитель лактозы высокой степени чистоты находится в Ставрополе.
Единственный в России производитель лактозы высокой степени чистоты находится в Ставрополе. В этом году АО «Молочный комбинат «Ставропольский» в несколько раз увеличил мощность производства лактозы и фармакопейной лактозы. Они применяются в производстве детского питания, кондитерских изделий, лекарственных препаратов.
- Из-за санкционного давления на Россию со стороны Запада как никогда остро встал вопрос импортозамещения. А такие инновационные предприятия делают наших производителей независимыми от импорта необходимого им сырья. Его в любой момент могут предоставить наши производители в нужном объеме, - пояснил глава Ставрополя Иван Ульянченко.
Как сообщают специалисты предприятия, промышленный выпуск лактозы «МКС» начал еще в 2019 году. Это было первое с момента распада СССР собственное производство лактозы в стране. Его годовая мощность составляла около 2,8 тыс. тонн лактозы. А в 2021 молочный комбинат наладил выпуск фармакопейной лактозы. Сейчас предприятие готово произвести 300 тыс. тонн этого сырья в год. Объем в десятки раз перекроет те поставки, что идут по параллельному импорту из-за рубежа, и полностью удовлетворит нужды российских производителей.
Помимо лактозы, на площадке «МКС» сейчас создается первое в России промышленное производство лактулозы. Она используется в производстве функциональных молочных ингредиентов для медицины, детского питания и ветеринарии. Раньше сырье в полном объеме ввозили из-за рубежа.
Специалисты завершают наладку оборудования. Разработку производства совместно с учеными Северо-Кавказского федерального университета вели сотрудники комбината при поддержке Минобрнауки России и Российского научного фонда. Для этого на предприятии создали Центр пилотных испытаний молока и молочных продуктов.
- В городе в тандеме науки и промышленности развивается инновационное производство, создаются актуальные и применимые в современной промышленности технологии. Это касается и подготовки специалистов, которые учатся на реальном производстве, а потом остаются в городе работать. И, конечно, муниципалитет заинтересован в таком развитии, - прокомментировал Иван Ульянченко.
Пресс-служба администрации города Ставрополя
Последние новости
![Акция](https://pyatigorsk-gid.ru/images/noimg-420x315.png)
Акция "Музейная неделя"
Сообщаем, что Пятигорский краеведческий музей присоединился к Всероссийской акции "Музейная неделя" (с 25 по 31 июля),
Успех и призвание: чем занимаются выдающиеся выпускники СКФУ
Ежегодно диплом Северо-Кавказского федерального университета получают свыше 5 тысяч студентов.
Пятигорчане продолжают участвовать во всероссийском проекте «Пять вёрст»
Каждую субботу любители бега, спортивной ходьбы и просто оздоровительных прогулок собираются в Комсомольском парке.
Виновата ли индийская рупия в провальном курсе рубля?
Предположение, что российскую валюту тянут вниз проблемы с конвертацией индийских рупий