Ставропольское мороженое в пятерке лучших по России

Наступило лето, миновал  День защиты детей. С детством и летом, конечно, ассоциируется мороженое. А хорошее и качественное – залог удовольствия и пользы.

Такое есть у наших производителей. Эскимо под торговой маркой «Пятигорское», произведенное предприятием «Холод», попало в пятерку лучших. Такую оценку дало Роскачество по результатам проведенного исследования.

Для этого закупили эскимо «пломбир ванильный» или без указания вкуса, но без каких-либо наполнителей, в Вологодской, Московской, Свердловской, Челябинской, Ярославской областях, в Краснодарском и Ставропольском крае, в Удмуртской и Чувашской Республиках, в Казахстане. Эскимо ценой от 48,75 до 186,25 рублей за 100 г исследовано по 166 показателям.

Мороженое от ставропольского производителя полностью безопасно, не содержит растительных жиров. Эскимо получило высокие баллы также за качество взбития, структуру, органолептические свойства и глазури, и самого мороженого. Оценка немного снижена из-за обнаруженных сколов глазури и незначительного количества капель льда. В целом эскимо «Пятигорское» соответствует опережающим стандартам Роскачества.

Мороженое на Ставрополье выпускают 6 предприятий. В их ассортименте более 200 наименований. В текущем году его произведено уже около 3 тысяч тонн.

Наши компании постоянно расширяют линейку мороженого. Например, к «Имбирному» и «Кулфи» добавились низколактозное, кисломолочное с пробиотиком и пребиотиком, а также из 100-процентного цельного козьего молока.

«Ставропольское мороженое полюбилось и за границей. В прошлом году на экспорт отправлено мороженого почти на 123 тысячи долларов. Это около 60 тонн продукции. За пять месяцев текущего года объем экспорта составил 8 тысяч долларов – экспортировано 3,5 тонн. В основном ставропольское мороженое экспортируется в страны Азии, поэтому жаркий сезон будет обеспечен этим охлаждающим продуктом», – рассказывает министр экономического развития Ставропольского края Денис Полюбин.