«Билет в будущее» - возможность познать себя

Профориентация школьников — приоритетная государственная задача, закрепленная в национальном проекте «Образование». Профориентация и построение молодым человеком своего профессионального пути связаны не только с его успешной самореализацией, но и с вкладом в экономическое развитие. По утверждению президента РФ В.В. Путина: «Проект «Билет в будущее» является лишь частью масштабной программы профориентации школьников».

Школа Кавказского гостеприимства ИСТиД СКФУ стала одной из площадок в Ставропольском крае для реализации II этапа проекта «Билет в будущее». Напоминаем, что оператором проекта является Союз «Агентство развития профессиональных сообществ и рабочих кадров «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)». С 2016 года Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) СКФУ в г.Пятигорске является участником движения «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)».

И вот ШКГ с радушием распахнула свои двери для учеников 7-11 классов СОШ № 29г. Пятигорска и учеников 10 класса СОШ № 2 г.Зеленокумска. Школьники из Пятигорска принимали участие в практическом мероприятии по компетенции «Туризм». Они прошли квест «Кавказский путешественник». Студенты подготовили для ребят станции («Литература», «Танцы» и др.), где они должны были проявить свои интеллектуальные и творческие способности. Помимо этого, каждое из заданий было направлено на то, чтобы школьники смогли узнать нечто новое, любознательное, развить внимательность, дружелюбие, интерес к туризму. В этом им помогли наши студенты, демонстрирующие все эти качества изо дня в день.

Их зеленокумские коллеги пробовали себя в компетенции «Выпечка осетинских пирогов». Ребята узнали весь процесс изнутри: от замешивания теста до этапа снятия пробы с готовой продукции. По счастливым, раскрасневшимся лицам юных пекарей было понятно, что к этому процессу они подошли ответственно и результат их впечатлил!

Количество проводимых в Школе Кавказского Гостеприимства мероприятий увеличивается с геометрической прогрессией. Кроме вышесказанного,   прошла интерактивная лекция «Отель сегодня». Учащиеся 10-11 классов СОШ №7 и СОШ №30 г. Пятигорска в рамках проекта «Билет в будущее» узнавали глобальные изменения в деятельности предприятий отельного бизнеса. В этом им помогали Т.Г. Гарбузова, преподаватель Кафедры туризма и гостиничного дела и студенты групп П-ГСД-б-о-161 и П-ГСД-б-о-171. Параллельно ученики гимназии №11 г. Пятигорск, СОШ №6 с. Солдато-Александровское, МБОУ СОШ №9 с. Вин-Сады и МБОУ СОШ №3 г. Зеленокумска, Советского района в ходе мероприятия «Образцы гостеприимства» участвовали в экскурсии по корпусу, познакомились с работой лабораторий, узнали, что представляет собой отельный бизнес на современном этапе.

Помимо этого, ученики 7-8 классов гимназии №11 г. Пятигорска сумели расширить свои знания в области географии в непринужденной форме. Учитывая то, что в процессе игры, информация запоминается легко, при этом вспыхивает азарт и желание делать и узнавать нечто новое, студенты 3 курса направления «Туризм» выбрали именно этот формат для общения со школьниками. В процессе игры «Слабое звено» дети смогли расширить свой кругозор и понять вектор деятельности нашего факультета.

Пока на третьем этаже шли интеллектуальные баталии, в технологических лабораториях на первом этаже бал правили умопомрачительные запахи! И это неудивительно! Ведь под руководством опытных педагогов кафедры технологии продуктов питания и товароведения Саркисовой В.И., Гвасалия Т.С., Макличенко О.А. и многих других ребята пробовали себя в роли кондитеров и пекарей. Мастер-классы «Секреты кондитерского волшебства – волшебное тесто», «Выпечка осетинских пирогов» и «Поварское дело» привлекли школьников МБОУ СОШ №11 Предгорного муниципального района Ставропольского края, МБОУ СОШ №7 ст. Константиновская, МБОУ СОШ №7» г. Минеральные воды, МБОУ СОШ №6 с. Солдато-Александровского Советского района, МБОУ ГИМНАЗИЯ №11 г. Пятигорск, МБОУ СОШ № 30 г. Пятигорск.

Всего в мастер-классах принимало участие более 1200 (!) учеников 6-11 классов средних школ со всего Ставропольского края.